28
Производители шоколада начали отказываться от какао из-за роста цен – СМИ
Производители шоколада начали уменьшать вес своей продукции, автоматизировать производственные процессы и увеличивать выпуск сладостей с пониженным содержанием шоколада из-за роста цен на какао-масло.
Об этом сообщает агентство Bloomberg. Например, компания Nestle представила шоколадные батончики "Aero" с ароматом лесного ореха, вес которых оказался на две трети меньше, чем у конкурентов. Hershey, в свою очередь, добавила в линейку Kit Kat шоколадный пончик с глазурью, который покрыт шоколадом только частично.
Эта тенденция связана с увеличением стоимости какао, и участники рынка не предвидят снижения цен в ближайшем будущем, отмечает агентство. По информации аналитиков, повышение цен произошло из-за засухи, болезней и структурных проблем в Западной Африке, где находятся крупнейшие производители какао. Они также добавили, что цена на какао может оставаться высокой до второй половины следующего года и превысить отметку в 7 тысяч долларов.
Ранее компания "Полезный шоколад" из Москвы, специализирующаяся на производстве натуральных сладостей без сахара, начала выпускать килограммовые шоколадные плитки. Она расширила ассортимент и теперь производит также килограммовые плитки полезного шоколада без добавления сахара, молока и трансжиров. Основатель компании Сергей Петров отметил, что производитель не использует белый рафинированный сахар.
Кроме того, компания Nestle прекратила поставки популярного мороженого в Россию.
