Нутрициолог рассказала, для кого вредна соя

Это подтверждено исследованиями, проведенными клиническим психологом по расстройствам пищевого поведения, диетологом и нутрициологом Зоей Богдановой, как сообщает "Доктор 24".

Зоя Богданова также отметила, что детям до трех лет не рекомендуется употреблять сою в чистом виде. Однако стоит учитывать, что соевые продукты содержат много полезных веществ, таких как биофлавоноиды, способствующие восстановлению ЖКТ и улучшению пищеварения, а также ненасыщенные жирные кислоты омега-3 и омега-6, необходимые для поддержания здоровья. Кроме того, соя богата лецитином, который способствует нормальной работе печени.

Эксперт также подчеркнула, что соя способна снизить уровень холестерина в крови и предотвратить развитие атеросклероза. Поэтому, при правильном использовании и включении в рацион, соевые продукты могут быть полезны для здоровья человека, но при этом необходимо учитывать индивидуальные особенности организма и проконсультироваться с врачом.

Недавно нутрициолог Богданова высказалась о соевых продуктах. Она подчеркнула, что миф о том, что мужчинам нельзя есть сою из-за ее влияния на уровень женских гормонов, не соответствует действительности. Организм не усваивает фитоэстрагены из продукта, если они не нужны, объяснила специалист.

Кроме того, она добавила, что утверждение о том, что все соевые продукты представляют собой ГМО, действительно верно. Однако, она подчеркнула, что не стоит бояться этого, так как человеческий организм уже адаптировался к такой еде.

И наконец, Богданова рассказала о соевом мясе, подчеркнув его пользу и возможные способы включения в рацион.

По мнению эксперта, полностью заменить настоящее мясо соевыми продуктами не рекомендуется. Однако, соя может стать альтернативой животному белку благодаря своему богатому составу аминокислот. Важно отметить, что соевые продукты не содержат витамина В12, который играет важную роль в нормальном функционировании нервной системы. Поэтому, для поддержания здорового рациона, рекомендуется включать в свой рацион как растительный, так и животный белок в соотношении 40% и 60% соответственно.

Кроме того, врач отмечает, что соевое молоко может быть хорошей альтернативой для людей, страдающих аллергией на молочный белок. В отличие от обычного молока, соевый продукт не вызывает аллергических реакций у таких людей. Более того, соевое молоко содержит все необходимые полезные элементы и аминокислоты, хотя его содержание протеина немного ниже. Однако, благодаря присутствию соевого белка казеина, это молоко легче усваивается организмом.

В итоге, можно сказать, что соевые продукты могут быть полезной альтернативой животному белку, но они не могут полностью заменить его из-за отсутствия витамина В12. При аллергии на молочный белок, соевое молоко может быть безопасной и питательной альтернативой. Важно поддерживать баланс между растительным и животным белком в рационе, чтобы обеспечить организм всеми необходимыми питательными веществами.

Доктор 24 рекомендует включить сою в рацион женщинам старше 50 лет, чтобы предотвратить потерю костной массы и снизить риск остеопороза. Британские ученые подтвердили важность сои для здоровья женщин в этом возрасте, отмечая, что ее регулярное употребление также помогает минимизировать риск развития заболеваний, связанных с менопаузой. Важно помнить, что соя содержит изофлавоны, которые могут оказывать благоприятное воздействие на организм женщин и способствовать поддержанию здоровья костей и сердечно-сосудистой системы.