Московские фабрики к Пасхе испекли более 3,6 миллиона куличей

Общий вес праздничной продукции, произведенной в этом году, превысил 1,2 тысячи тонн. Овчинский отметил, что Москва остается одним из крупнейших производителей хлебобулочных и кондитерских изделий в России, существует около 120 предприятий в этой отрасли, где трудятся около 18 тысяч человек. Он подчеркнул, что перед Пасхой они начинают массовое производство праздничной выпечки и успешно удовлетворяют потребности отечественного рынка в качественной продукции. Ранее диетолог Елена Соломатина рекомендовала выбирать куличи на Пасху с коротким сроком годности и простым составом, указав, что в магазинных куличах часто используют заменители масла для продления срока хранения.