30
Горожанам рассказали, как проверяют пищевую продукцию на московских ярмарках
Изделия из 44 регионов России представлены на более чем 130 площадках московских ярмарок.
Производители гарантируют свежесть и качество товаров, а эксперты Государственной ветеринарной службы Москвы проверяют их перед выставкой. Эта информация размещена на портале мэра и правительства Москвы. В материале отмечается, что специалисты работают в 18 передвижных и стационарных лабораториях ветеринарной экспертизы, оснащенных необходимым оборудованием. Проверка продуктов растительного происхождения включает радиометрический и органолептический контроль, а также анализ содержания нитратов. Продукцию животного происхождения также осматривают, проводят ветеринарную экспертизу, проверяют соблюдение температурных режимов транспортировки и наличие маркировок. По результатам проверки специалисты выносят заключение о безопасности и пригодности продукции для употребления, предоставляя документы по запросу покупателя. Новые ярмарки выходного дня, открытые 2 февраля, работают с пятницы по воскресенье с 08:00 до 20:00 в новых павильонах с отоплением, вентиляцией и кондиционерами. Они расположены в 10 административных округах Москвы, недалеко от жилых зданий и станций метро. Мэр Москвы Сергей Собянин сообщил, что в 2023 году ярмарки посетили более 6 миллионов человек, а предприниматели продали на них 11 642 тонны продукции.
