30
Диетолог заявила, что фрукты, овощи и ягоды ярких цветов замедляют глазные заболевания
Использование ярких фруктов, овощей и ягод замедляет развитие глазных заболеваний, сообщает "Доктор 24" со ссылкой на диетолога Нурию Дианову.
Согласно специалисту, риск катаракты можно снизить на 26%, если в рацион включить 10 миллиграммов каротиноидов или провитаминов А. Витамин А человек получает из животных продуктов, а каротиноиды – из растительных, поэтому рекомендуется употреблять овощи и фрукты ярких цветов, такие как брокколи, зеленые, оранжевые, желтые, красные и фиолетовые. Диетолог также отметила пользу продуктов, содержащих зеаксантин и лютеин, таких как шпинат и черника. Однако следует употреблять чернику осторожно, чтобы избежать образования камней в почках. Кроме того, рекомендуется добавлять в пищу болгарский перец, богатый витамином C, и льняное масло, содержащее альфа линолевую кислоту. Редис также признан полезным источником пищевых волокон, полезных жиров, витаминов и минеральных веществ, включая омега-3.
