Диетолог рассказала о существовании исследований о пользе и вреде молока

Диетолог и директор клиники Лидия Ионова подчеркнула, что различные мнения обусловлены противоречивыми исследованиями, а также различиями в результатах у мужчин и женщин. Она отметила, что вред молока зависит от индивидуальных факторов, таких как здоровье, возраст и риски заболеваний. Ионова также выразила сомнения относительно молока в упаковке "тетрапак", утверждая, что долгое хранение может негативно сказаться на его полезности, несмотря на пастеризацию. Она рекомендовала взрослым людям употреблять кисломолочные продукты вместо молока, особенно с учетом снижения ферментативной активности с возрастом. Однако, в случае отсутствия непереносимости лактозы, употребление молока допустимо. Нутрициолог Катерина Кузина также высказала мнение, что людям после 50 лет с непереносимостью лактозы или другими проблемами со здоровьем, связанными с молочными продуктами, следует избегать их употребления. В то же время умеренное потребление молока может быть полезным для людей без подобных заболеваний, так как этот продукт богат питательными веществами, необходимыми для поддержания здоровья в зрелом возрасте.