22
Диетолог рассказала о пользе щавеля
Щавель обладает витаминами, калием, магнием и бактерицидными веществами, необходимыми для нормального функционирования организма.
Эту информацию передает "Доктор 24" со ссылкой на диетолога и нутрициолога Марину Макишу. Согласно специалисту, растение содержит дубильные вещества с бактерицидными свойствами, которые помогают очищать ротовую полость и бороться с патогенами в кишечнике. Жевание щавеля после еды может помочь сохранить здоровье зубов, благодаря дубильным веществам, предотвращающим кариес и поддерживающим здоровую микрофлору, подчеркнула Макиша. Однако она предупредила, что растение имеет специфический вкус из-за органических кислот и содержания витамина C, который помогает в профилактике анемии. Кроме того, щавель содержит около 50% суточной нормы витамина A и бета-каротина, которые защищают кожу от старения и воздействия ультрафиолетового излучения. Калий и магний в щавеле помогают поддерживать активность в пожилом возрасте, регулируя работу сердечной мышцы, улучшая тонус сосудов и предотвращая развитие артериальной гипертонии, по словам диетолога. Ранее доцент Александр Созыкин сообщил, что грецкие орехи способствуют снижению уровня холестерина благодаря содержанию полиненасыщенных жиров и жирных кислот омега-3.
