26
Диетолог рассказала, какой томатный сок лучше не покупать
При выборе томатного сока важно обращать внимание на содержание сахара – его количество не должно быть излишне высоким, подчеркнула диетолог Александра Разаренова в эфире радио Sputnik.
Излишняя сладость может исказить натуральный вкус помидоров. Также стоит избегать соков с избытком искусственных ароматизаторов и красителей, добавила она. Эксперт отметила, что в качественном продукте состав должен быть близок к натуральному, с минимальным количеством добавок и консервантов.
При выборе томатного сока следует обращать внимание на его текстуру и окраску. Продукт должен быть однородным, без осадка. Оттенок может варьироваться от светло-красного до насыщенного красного в зависимости от сорта помидоров и метода производства, пояснила Разаренова. Не следует употреблять сок с расслоением, так как это может указывать на нарушения правил хранения или низкое качество ингредиентов, предостерегла диетолог. В таких случаях лучше заменить продукт.
Помимо помидоров, в состав томатного сока могут входить вода, соль и лимонная кислота, подытожила Разаренова. Ранее диетолог Елена Соломатина рассказала о полезных свойствах лука, отметив, что этот овощ является источником витамина C. Самая высокая концентрация этого витамина содержится в ранней весенней зелени, подчеркнула эксперт. Кроме того, лук обладает бактерицидным действием на организм.
Пищевой технолог поделилась советами по выбору соевого соуса.
