22
Инфекционист посоветовал выкидывать продукты во вздутой упаковке
Эксперт по инфекционным заболеваниям, Евгений Тимаков, заявил в эфире радио КП, что продукты питания, находящиеся в вздутой упаковке, следует немедленно выбрасывать.
Он также рекомендовал избегать использования помятых консервных банок, поскольку даже незначительные повреждения упаковки могут указывать на нарушение внутренней безопасной среды. Тимаков объяснил, что отравление может быть вызвано наличием бактерий, которые остались в продуктах из-за недостаточной очистки или неправильной термической обработки. Эти бактерии могут проживать в почве в течение месяцев, поэтому наиболее часто люди отравляются грибами, собранными с земли, добавил эксперт. Он также отметил, что грибы не консервируются под закрытой крышкой из-за возможности размножения бактерии, вызывающей ботулизм, в условиях отсутствия кислорода, что может привести к выделению газа. Ранее Роспотребнадзор по Москве призвал не приобретать консервы у случайных продавцов на рынке и не консервировать продукты с признаками порчи и гнили в целях профилактики ботулизма. Ведомство также не рекомендовало покупать продукты домашнего копчения. В случае ухудшения самочувствия после употребления консервированной или копченой пищи, гражданам рекомендуется обратиться к врачу.
