Шоколад подорожал в РФ на 15%

По данным первых пяти месяцев текущего года, средний чек на шоколадные плитки составляет 304 рубля, цитирует аналитиков агентство "Москва". Цены на шоколадные конфеты на развес за тот же период увеличились на 13%, достигнув в среднем 346 рублей, а на коробочные сладости – на 11%, до 603 рублей. Повышение цен связано с ростом затрат мировых производителей какао-бобов, пояснили специалисты. При этом спрос на шоколад в России не уменьшается, а увеличивается, добавили аналитики. По их данным, количество покупок шоколадных плиток увеличилось на 4%, а конфет на развес и в упаковках – на 6 и 5% соответственно. Диетолог Алена Барредо в беседе с NEWS.ru отметила, что шоколад обладает мощным противовоспалительным эффектом благодаря содержанию флавоноидов. Она также подчеркнула положительное воздействие шоколада на сердечно-сосудистую и нервную системы, головной мозг и кожу. Флавоноиды, содержащиеся в шоколаде, проникают через гематоэнцефалический барьер и стимулируют работу гамма-аминомасляной кислоты и соответствующих рецепторов, что придает шоколаду успокаивающее действие в условиях стресса. Шоколад также содержит много магния и меди, а некоторые исследования показывают, что какао способствует росту полезных бактерий в кишечнике, пояснила Барредо. Ранее российские производители кондитерских изделий предупредили торговые сети о планах увеличить цены на шоколадные продукты на 10–20% из-за роста стоимости какао. Цены на продукцию начали расти в феврале 2022 года из-за проблем с логистикой и курсом рубля. Эксперт дала рекомендации по выбору белого шоколада.