Врач заявил, что отказ от сахара улучшает работу мозга

Такое заявление сделал врач, старший преподаватель кафедры фармакологии Института фармации и медицинской химии университета имени Н. И. Пирогова Андрей Кондрахин в интервью для "Газеты.ру".
По мнению эксперта, сахар является вредным для человека, так как представляет собой быстрые углеводы. Они быстро попадают в организм, начиная с ротовой полости, и достигают головного мозга, что вызывает "приливы радости и удовольствия". Головной мозг, по словам Кондрахина, обожает сахар, так как он обладает успокаивающим эффектом.
Эксперт пояснил, что считается, что сахар и алкоголь активируют одни и те же рецепторы, что приводит к схожему ощущению удовольствия от их употребления.
Быстрые углеводы, продолжил врач, включают в себя сахар, фруктозу, конфеты, пирожные, мороженое. Он рекомендует заменить эти продукты на продукты, содержащие длинные и медленные углеводы, например, пищу из твердых сортов пшеницы.
Кондрахин отметил, что сахар воздействует на организм аналогично наркотическим веществам – обладает успокаивающим и замедляющим действием. Отказавшись от потребления сахара, через три недели человек почувствует "свежесть мозга" и хорошее настроение, а также избавится от "противной слизи" во рту по утрам, и улучшится работа кишечника.
"По словам специалиста, можно определить, что продукт содержит быстрые углеводы и добавленный сахар, если он придает мгновенную сладость во рту", – добавил он.
Ранее доктор-диетолог и нутрициолог Евгений Арзамасцев предупредил, что пакетированные соки содержат большое количество сахара, поэтому их употребление не рекомендуется. Постоянное употребление таких соков может привести к лишнему весу и негативно сказаться на поджелудочной железе, возможно, вызвав нарушения углеводного обмена и даже развитие диабета. При наличии сахарного диабета употребление таких соков следует полностью исключить, подчеркнул Арзамасцев.