В России с 2027 года начнет действовать ГОСТ на рис

Соответствующий документ имеется в распоряжении ТАСС.

Стандарт определяет требования к нешелушеному рису, предназначенному для пищевых целей. Согласно документу, рис будет классифицироваться по соотношению длины и ширины зерна, а также по его консистенции на три вида: длиннозерный, среднезерный и короткозерный (круглозерный).

При этом в каждом типе допускается содержание примеси зерен других типов не более 10%.

Разработчиком стандарта стал Всероссийский научно-исследовательский институт зерна и продуктов его переработки — филиал Федерального научного центра пищевых систем им. В. М. Горбатова РАН.