В России почти в два раза сократилось потребление хлеба

Об этом сообщает РИА Новости.

Уточняется, что в 2025 году на одного человека приходилось в среднем 23,7 килограмма пшеничного хлеба и 11,1 килограмма ржаного и других видов. Для сравнения, в 2006 году этот показатель составлял 62,2 килограмма: 42,3 килограмма пшеничного хлеба и 19,9 килограмма других разновидностей.

За почти 20 лет также на 25% сократилось потребление муки — до 13 килограммов.

При этом россияне стали больше есть хлебобулочных изделий. Если в 2006 году на человека приходилось 4,2 килограмма, то в 2025-м — 4,7 килограмма. Кроме того, выросло потребление других мучных кондитерских изделий: с 13 килограммов в 2006 году до 14,2 килограмма в 2025-м. В статистику не включались продукты, употребленные вне дома.

Ранее вице-премьер РФ Татьяна Голикова заявила, что за последние 15 лет россияне стали меньше есть хлеба и больше — белков, овощей и фруктов. Она назвала это положительной тенденцией, однако отметила, что говорить о достигнутых результатах пока рано, поскольку впереди еще серьезная и важная работа.