В Роскачестве объяснили, почему стучать по арбузу при выборе бесполезно

Ее слова приводит РИА Новости.

«В разном возрасте вы даже тон будете воспринимать по-разному», — отметила она.

Саратцева также предостерегла от распространенного способа сжимать арбуз до хруста. По словам эксперта, такой звук говорит о разрыве внутренних связей. В результате межклеточный сок начинает вытекать, и плод теряет товарный вид для следующего покупателя.

Вместо этого рекомендуется обращать внимание на внешний вид. Матовая корка указывает на более зрелый арбуз, при этом полоски на ней должны быть хорошо выражены. Также стоит смотреть на земляное пятно — место, которым плод лежал на земле: чем оно ярче, тем спелее арбуз.

Ранее в управлении Роспотребнадзора по Московской области сообщили, что целый арбуз можно хранить при комнатной температуре или в прохладном месте несколько дней. В холодильнике срок хранения увеличивается, однако вкус может измениться. Разрезанный плод рекомендуется держать в холодильнике не более двух суток. Срез при этом следует накрывать пищевой пленкой или помещать арбуз в герметичный контейнер, чтобы он не впитал посторонние запахи.