27.02.2015 12:47 
956
956
Сергей Собянин открыл первый в Москве центр разработки кондитерских изделий
Мэр Москвы Сергей Собянин открыл опытную производственную линию в инновационном центре холдинга «Объединённые кондитеры». Открытие этой линии завершает реализацию инвестиционного проекта по созданию корпоративного центра разработки кондитерских изделий предприятия.
Мэр Москвы Сергей Собянин открыл опытную производственную линию в инновационном центре холдинга «Объединённые кондитеры». Открытие этой линии завершает реализацию инвестиционного проекта по созданию корпоративного центра разработки кондитерских изделий предприятия.
Исторически разработка новых сортов кондитерских изделий была сосредоточена в отраслевых НИИ. Однако в нынешних условиях гибкого и быстро меняющегося производства эта схема работы обнаружила ряд недостатков, главными из которых являются длительные сроки разработки и отсутствие должной координации между разработчиком, производителем и продавцом кондитерской продукции.
Для преодоления этой ситуации в 2012-2014 годах холдинг «Объединённые кондитеры» впервые в истории кондитерской отрасли страны создал корпоративный инновационный центр, задача которого – разработка, тестирование и внедрение в серийное производство новых кондитерских изделий.
– Объединение – крупнейшее в России и одно из самых крупных в мире. 14-е место вы занимаете по объёмам производства кондитерки. Наверное, очень важно, и поэтому вы внедряете инновации, чтобы не только сохранить это место, но и упрочить его для того, чтобы укрепить положение на российском рынке и рынках других стран, – сказал Сергей Собянин сотрудникам объединения.
Сергей Собянин также отметил важность отечественной кондитерской отрасли, сказав:
– Мы сегодня занимаемся импортозамещением, и кондитерская, и другая пищевая промышленность Москвы – одна из реальных конкурентных отраслей, и замечательно, что вы этим занимаетесь.
Власти Москвы поддерживают проект интеграции отраслевой науки и производства. Собственный центр инноваций позволит «Объединённым кондитерам» более гибко реагировать на новые запросы потребителей и укрепит позиции холдинга в конкурентной борьбе с пищевыми концернами зарубежных стран.
Исторически разработка новых сортов кондитерских изделий была сосредоточена в отраслевых НИИ. Однако в нынешних условиях гибкого и быстро меняющегося производства эта схема работы обнаружила ряд недостатков, главными из которых являются длительные сроки разработки и отсутствие должной координации между разработчиком, производителем и продавцом кондитерской продукции.
Для преодоления этой ситуации в 2012-2014 годах холдинг «Объединённые кондитеры» впервые в истории кондитерской отрасли страны создал корпоративный инновационный центр, задача которого – разработка, тестирование и внедрение в серийное производство новых кондитерских изделий.
– Объединение – крупнейшее в России и одно из самых крупных в мире. 14-е место вы занимаете по объёмам производства кондитерки. Наверное, очень важно, и поэтому вы внедряете инновации, чтобы не только сохранить это место, но и упрочить его для того, чтобы укрепить положение на российском рынке и рынках других стран, – сказал Сергей Собянин сотрудникам объединения.
Сергей Собянин также отметил важность отечественной кондитерской отрасли, сказав:
– Мы сегодня занимаемся импортозамещением, и кондитерская, и другая пищевая промышленность Москвы – одна из реальных конкурентных отраслей, и замечательно, что вы этим занимаетесь.
Власти Москвы поддерживают проект интеграции отраслевой науки и производства. Собственный центр инноваций позволит «Объединённым кондитерам» более гибко реагировать на новые запросы потребителей и укрепит позиции холдинга в конкурентной борьбе с пищевыми концернами зарубежных стран.
