Россиянам рассказали, как приготовить полезные пельмени

Вместо обычной белой муки рекомендуется использовать цельнозерновую, богатую клетчаткой, витаминами и минералами. Пельмени с таким тестом будут более насыщенными и сытными. Для начинки лучше выбирать говядину, индейку, курицу или белую рыбу, чтобы получить качественный белок без избытка жира. Добавление большего количества мяса, чем теста, поможет уменьшить "пустые" калории. Для заправки рекомендуется использовать сметану или йогурт без добавок, а также добавить чеснок, зелень или горчицу для легкого соуса. При варке пельменей рекомендуется добавить лук, морковку и лавровый лист для ароматного бульона. Такие корректировки сделают пельмени питательными и сбалансированными, по мнению экспертов.