Диетолог рассказала, как определить, что домашние соленья испорчены

Она также подчеркнула, что запах солений должен быть соответствующим продукту. Павлюк предупредила о риске ботулизма, который поражает нервную систему человека и может развиваться в закатанных банках. Диетолог призвала всегда проверять соленья перед употреблением, поскольку вздутая банка также может свидетельствовать о порче продукта. Она также отметила, что важно соблюдать профилактические меры еще на этапе приготовления - банки следует прокипятить, а ингредиенты тщательно промыть. Ранее эксперт Наталья Посокина рассказала, какие продукты не рекомендуется использовать для домашних заготовок из-за их несовместимости с кислотой, используемой при консервации.