Археологи нашли в Китае сосуд с пивом возрастом 2 300 лет

Об этом пишет «Газета.ру» со ссылкой на Journal of Archaeological Science: Reports.

Находка была сделана неподалеку от города Гуюань в провинции Нинся, в захоронении эпохи Воюющих царств, расположенном возле участка Великой Китайской стены. По словам исследователей, в Древнем Китае ферментированные напитки часто помещали в гробницы в качестве погребальных даров, которые, как считалось, должны были помочь умершим в загробной жизни.

Лабораторное исследование показало, что в жидкости содержится 23 класса органических соединений, включая аминокислоты, жирные кислоты, углеводы и следы дрожжевых клеток. Кроме того, ученые обнаружили признаки использования проса, пшеницы и ячменя, что позволило определить напиток как зерновое пиво.

Специалисты считают, что эта находка свидетельствует о высоком уровне развития древнего пивоварения в Китае и подтверждает, что технология зернового брожения применялась более двух тысяч лет назад. Сам сосуд сохранился благодаря сложной системе герметизации: его горлышко было закрыто тканью и слоем органических материалов.

Ученые также уточнили, что по химическому составу пиво, вероятно, имело кислый вкус из-за накопления органических кислот за время хранения. При этом восстановить его первоначальные вкусовые качества уже невозможно.

Ранее в центральной части Египта археологи нашли руины древнего храма и голову статуи Афродиты. Кроме того, был обнаружен каменный блок с именем фараона Сенусерта III и картуш с именем божества Осириса-Нарефа. Эти находки, по данным министерства туризма и древностей страны, помогают лучше понять религиозное и культурное значение Гераклеополя в древнеегипетский, греческий и римский периоды.

В Китае обнаружены следы динозавров возрастом 200 миллионов лет.